Pote de água

A função do pote explica a forma. A louça de Nisa servia sobretudo para conservar água fresca para uso doméstico, o que era valioso antes da água canalizada e da eletricidade, e para a levar aos viajantes e aos trabalhadores rurais. O museu mostra um pote com o testo, a tampa, e um pucarinho que assentava por cima. O barro é uma receita: duas partes de um barro branco muito arenoso para uma de barro preto, siltoso e mais maleável na roda, e o banho final é de barro vermelho. Este é raro em camadas espessas e vem dos contrafortes da Serra de São Miguel ou de Arronches.

A cozedura era o passo delicado, porque o barro vem de terrenos xistosos e fende com facilidade a altas temperaturas. No desquento, lenha grossa dava uma chama baixa durante cerca de uma hora, produzindo fumo espesso e enegrecendo a loiça. Em lavar a loiça, que começava quando o fumo desaparecia e a chama ganhava cor alaranjada, a cerca de 800 a 900 graus, a lenha miúda dava uma chama alta que comia o negro e deixava as peças avermelhadas. Depois arrefeciam dentro do forno durante dois ou três dias. Hoje os fornos elétricos facilitam o controlo, mas o museu diz que a cozedura continua muito delicada.