Brunir o barro

Brunir é polir a superfície até a tornar fechada e brilhante, sem qualquer vidrado. A descrição da UNESCO para Bisalhães diz que as superfícies são alisadas com seixos, e o caderno de especificações da louça preta de Barcelos descreve o tipo polido como feito por polimento na roda, quando as peças estão um pouco secas, até adquirirem uma superfície muito uniforme e brilhante; as ferramentas são canivetes de metal ou de madeira. O polimento faz-se no barro já formado, antes da cozedura, pelo que o brilho pertence à própria superfície do barro e não a um vidrado ou revestimento, e alia-se à cozedura redutora que enegrece a louça.

Outros centros polem à mão. Em Nisa, depois de a peça tomar o banho de barro vermelho, esfrega-se repetidamente com as mãos molhadas, antes de estar completamente seca, passo a que o museu chama puxar o lustro. Barcelos distingue, tanto na louça vermelha como na preta, o tipo fosco e o polido. A louça preta fosca leva decoração em relevo, com círculos impressos e riscos ondulados, enquanto a polida se destina a brilhar e decora-se com motivos moldados de fauna e flora, aplicados à mão. Em cada caso o resultado é uma superfície que funciona como decoração por si só.