Banca de mercado

Antes de ser recordação, a olaria vendia-se aos carros cheios. O caderno de Barcelos diz que desde o século XIII um documento legislativo atesta o peso económico desse centro oleiro e que o comércio cresceu, primeiro através das feiras de todo o norte do país, depois para o resto de Portugal e a Galiza. Os barristas vendiam também nas feiras e, em meados do século XX, viam quais as peças de outras regiões que melhor se vendiam e copiavam-nas em molde. Em Nisa os oleiros vendiam nas estações da Linha da Beira Baixa, e os passageiros de camioneta na rota de Lisboa fizeram da vila paragem obrigatória.

O comércio deixou marcas no vocabulário do ofício. Em São Pedro do Corval, potes e cântaros serviam de medida: o cântaro de quarta levava um quarto de alqueire ou almude, havia cântaros de terceira e de quinta, e as tarefas designavam-se pelos alqueires que levavam, de dois a um quarto. As panelas, asados e chocolateiras designavam-se pelos vinténs a que se vendia a dúzia, de doze a três. Os barristas de Estremoz faziam assobios para as romarias e, nos anos 30, as suas figuras foram mostradas em certames nacionais. As tarefas, as medidas e as dúzias mostram que o mercado fazia parte do desenho de cada peça.